紅薯烘干要準(zhǔn)確掌握好紅薯的干度，可用口嚼時(shí)軟而綿，這樣硬度為適宜。如果烘干過(guò)干，吃時(shí)嚼不爛，影響其品質(zhì)，但烘干不到位，水分多，容易生霉腐爛。根據(jù)使用我司小型紅薯干烘干機(jī)的客戶(hù)反饋的情況，紅薯干的烘干溫度不宜超過(guò)55℃，要分階段烘干，中間要讓紅薯干回軟。

小型紅薯烘干機(jī)烘干過(guò)程
1、待烘房溫度升至大約30℃時(shí)將紅薯片放入烘房?jī)?nèi)部。設(shè)定溫度為40℃，烘干時(shí)間為一到兩小時(shí)。
2、溫度設(shè)定為55℃，烘干時(shí)間為兩小時(shí)。
3、溫度設(shè)定為65℃，烘干時(shí)間為兩小時(shí)。
4、溫度設(shè)定為70℃，烘干時(shí)間為兩小時(shí)。
5、關(guān)閉電源，一小時(shí)后取出物料。包裝入袋取出物料后，需待紅薯片冷卻，才能包裝入袋?？傮w而言，一批次烘干時(shí)間大約為8小時(shí)，高溫度不超過(guò)70℃。